La Carmela est un espace mystique chargé d'histoire dans lequel la gastronomie traditionnelle est fusionnée avec des artistes de flamenco de premier ordre, sous la direction du maître Juan Andrés Maya. Comme marque d'identité, il dispose d'une mise en scène soignée qui évoque la pureté et l'art à travers le flamenco en tant que protagoniste, accompagné du meilleur éclairage et de l'espace sonore qui complètent cette expérience immersive et unique du flamenco.
